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出更衣室，穿过服务通道，推开一扇弹簧门。我们站在一个私人餐厅的后勤区域，面前是备餐台，桌上铺着不锈钢面板。他指了指桌上的一排酒瓶和导管连接器。酒瓶有三种，波尔多瓶型，软木塞已经拔了，瓶口封着铝箔。连接器是医用级不锈钢材质，接口有快拆卡扣。

他从桌下抽出一块白板，支在备餐台上。白板上画着一张示意图——人体轮廓，俯卧，腰部被支架托高，臀部翘起。肛门位置画了一条红线标注“赤ワイン·导管”，阴道位置画了一条白线标注“白ワイン·导管”。旁边用马克笔加注——注入·40秒·保持·37度。

“酒器需要在晚宴前数小时接受特制灌肠。不是用水——医用级矿物油，反复清洗直至排出液完全清澈。然后她会摄入大量清水，确保尿液清澈。之后进行全身皮肤清洁和涂抹无香身体油。”

他用教鞭点着示意图上大腿内侧的一处小标记。

“导管插入后，她的大腿内侧会贴两个电极贴片。如果取酒过程中发生任何不自主颤抖——包括咳嗽、肌肉痉挛——电极会自动释放微量电流。不会造成伤害。只够让她保持安静。”

他的手在示意图上点了点导管的两个接口位置。

“注入时打开蓝色阀门，酒液进入体内。停留四十秒——体温加热至三十七度。然后打开红色阀门，取酒。红葡萄酒从肛门导管出，白葡萄酒从阴道导管出。阀门是单向的，不会回流。每位客人最多取酒三次，防止酒液在体内停留过久导致酒精微量吸收。”

他把教鞭放回白板边缘的卡槽里。

“你的岗位是红酒瓶更换。每次红酒瓶空了，你需要在取酒间隙上去换瓶。换瓶的位置在酒器身后——你会离她很近。”

晚上七点。客人陆续进来。

十把高背椅围在长餐桌两侧，座位按预定名单排列。客人戴着各自的专属面具——鹰面具、乌鸦面具、狐狸面具。川崎在餐桌中段右侧就座，经过我身边时手指在桌沿上轻轻敲了两下。我站在角落的侍酒师位置，后背贴着墙壁。制服外套的领口有些紧，浆过的衬衫领子卡在喉结下方，每咽一次口水都能感觉到布料边缘压在皮肤上。

餐厅灯光调暗。壁灯和吊灯全部熄灭，只剩餐桌中央一盏聚光灯，光斑直径约一米，正好覆盖在预留的支架固定位上。两名工作人员推着不锈钢推车进来，推车上的东西被一块白色丝绸盖着，丝绸表面有细微的褶皱，下面那个轮廓——俯卧的、臀部翘高的、双腿分开固定在支架上的轮廓——在