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夜晚渐渐来临,凉风习习,星空下的大沙漠寂静无比,沉默中的们,彼此都可以听到对方的心跳声。
一堆堆筹火悄悄升起,映红了半边天空。
晚餐是烤,新鲜的炒驼
富有营养,不过处理起来却需要一定的技术,不然就不好吃。沙驼是耐旱的动物,所以肌
中含盐量比较高,处理不好的话就会有咸涩感。不过,这
块纹理较组,属于组纤维食物,倒是比较有嚼
。
这些南来北往的商们什么苦
都吃过,对于吃倒是不怎么讲究,不过,这并不代表他们不想吃到好东西,只不过有时候条件不允许罢了。就像今晚,他们细细切下一块
块就放在火中烤,也不放盐,然后就等着
块熟了再吃。
对于吃,关飞却是十分讲究,知道旅行中的难处,甚至随身还带了一堆调味料,都放在空间袋里面,现在正好可以派上用场。
作为一个盗墓小贼,小飞爷从小都是独来独往,经常一个开伙,为了自己的肠胃着想,他可是在厨艺方面下过功夫。
当下关飞把调味料都取了出来,然后对筹火周围的说道:“呵呵,大家先别急着烤
,这些沙驼
我可以先处理一下。嗯,去除
块里面的咸涩感后,应该比较好吃。”
这一堆筹火周间是十几个商队护卫,由于彼此间脸生,所以也不知道关飞的能耐。看到关飞从空间袋取出调味料后,他们不由得纷纷惊讶道……
“兄弟是厨师吗?那真是太好了,咱们有福了!”
关飞呵呵一笑,也不多话,开始处理起沙驼块。
块全放在一个大盆里,他往盆里加了一点水,然后放了一点不知名的白色
末,只见原本清澈的
面出现一丝淡淡的黄色,那是
块里多余的盐分正渗透出来。
等到这盆水完全变黄,就可以把盆里的盐水倒掉,沙驼块的处理工作便完成。
关飞向大家点了点:“现在可以烤
了!”
沙驼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及各种微量元素,是一种丰富营养的
食,主要的做法有煮、烧、烤三种,烤沙驼
是其中最常见的一种。
驼峰和驼蹄是沙驼块中最美昧的两个部分。驼峰含有丰富的脂肪,
感比较顺滑,驼蹄则是结缔组织比较多一点,吃起来有劲道,脆而爽
。
关飞现在手上拿的是磨盘大的驼峰。
将调味料均匀地洒在块上,然后用长长的木签串起来,就可以放到火上烤了。不一会儿,这块